Biscuits géants à l'avoine et aux raisins secs à l'ancienne

Battre le beurre, les sucres et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs en battant

Jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mélanger la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel, ajouter progressivement au mélange de beurre. Incorporer les flocons d'avoine, les raisins secs et les noix. Déposer 1/4 tasse sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four à 350°, 15-17 minutes jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Laisser reposer 3 minutes avant de retirer. Donne 2 douzaines de très gros cookies. Peut être réduit si vous le souhaitez.