Biscuits géants à l'avoine

Battre ensemble le beurre ou la margarine, le sucre, la cassonade, les œufs et la vanille.

Tamisez ensemble la farine, le sel, le soda, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et le piment de la Jamaïque.

Ajouter au mélange crémeux et incorporer les flocons d'avoine, les noix et les raisins secs.

Déposer la pâte par 1/4 tasse à 5 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits légèrement graissée. Cuire au four 12 à 14 minutes à 375° ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Laisser refroidir sur une grille.