Biscuits au gingembre géants

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les clous de girofle. annuler.

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre, 1 tasse de sucre et l'œuf jusqu'à consistance mousseuse, en raclant les parois du bol de temps en temps.

Incorporer le sirop de maïs à basse vitesse.

Ajouter le mélange de farine et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.

Réfrigérer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit facile à manipuler.

Chauffer le four à 350°.

Beurrer deux grandes plaques à biscuits et réserver.

Prenez des petits morceaux de pâte, roulez-les en boule, puis dans le mélange cannelle-sucre (cannelle plus 1/4 tasse de sucre).

Placer à environ 2 à 3 pouces de distance sur des plaques à biscuits.

Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Laisser refroidir sur des grilles.