Riesige Lebkuchen

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Nelken vermischen; beiseite legen.

In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer Butter, 1 Tasse Zucker und Ei schaumig rühren, dabei gelegentlich den Schüsselrand abkratzen.

Maissirup bei niedriger Geschwindigkeit einrühren.

Mehlmischung und Ingwer dazugeben, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig kühl stellen, bis er sich leicht verarbeiten lässt.

Den Ofen auf 350° vorheizen.

Zwei große Backbleche einfetten und beiseite stellen.

Nehmen Sie kleine Teigstücke, rollen Sie sie zu einer Kugel und geben Sie sie dann in die Zimt-Zucker-Mischung (Zimt plus 1/4 Tasse Zucker).

Mit einem Abstand von etwa 5 bis 7,5 cm auf Backbleche legen.

15 bis 18 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist.

Auf Gitterrosten abkühlen lassen.