घोरमेह सब्ज़ी (फ़ारसी जड़ी बूटी स्टू)

घोरमेह सब्ज़ी (फ़ारसी जड़ी बूटी स्टू)

⏱️ 3h 9m में तैयार 🥄 तैयारी 45 min 🔥 पकाना 2h 24m 👥 6 सर्विंग 👁️ 7 बार देखा

घोरमेह सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है और कई अलग-अलग हरी जड़ी-बूटियों के स्वाद से भरपूर होती है। इसे पारंपरिक रूप से सफेद चावल (पोलो) के ऊपर परोसा जाता है। आप इसे लवाश ब्रेड के साथ भी परोस सकते हैं.

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🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes

#मछली पालने का जहाज़
👨‍🍳 विधि

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े बर्तन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें।

प्याज जोड़ें; 10 से 15 मिनट तक पकाएं और गहरा सुनहरा भूरा होने तक हिलाएं।

- हल्दी डालकर 1 से 2 मिनट तक हिलाएं.

चक क्यूब्स जोड़ें; हल्दी में लिपटे होने और सभी तरफ से भूरा होने तक, 8 से 10 मिनट तक पकाएं।

एक अलग बर्तन में बचे हुए 2 बड़े चम्मच तेल को मध्यम आंच पर गर्म करें।

पालक, हरा प्याज, अजमोद, सीताफल, चिव्स और मेथी के पत्ते डालें; 5 से 10 मिनट तक पकाएं और हिलाते रहें जब तक कि उसका रंग गहरा हरा न हो जाए।

पालक मिश्रण को प्याज और चक मिश्रण में मिलाएँ।

घोल की स्थिरता बनाने के लिए पर्याप्त पानी डालें।

नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

नींबू का रस डालें.

आंच कम करें, ढकें और धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि साग नरम न हो जाए, लगभग 1 घंटा।

सूखे नीबू को कांटे से छेदें और स्टू में डालें।

चक के नरम होने तक, 30 मिनट से 1 घंटे तक, धीमी आंच पर पकाते रहें।

लाल राजमा मिलाएँ।

स्वाद मिलने तक पकाएं, लगभग 30 मिनट।

परोसने से पहले सूखे नीबू निकाल दें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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