Gefüllte Krabben aus Ghana (Akatonshi)
Gefüllte Krabben aus Ghana (Akatonshi) sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 TL. Salz, 2,5 cm großes Stück frischer Ingwer, 4 bis 6 Nelken, 4 EL. Speiseöl und 1 kleine gehackte Zwiebel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Krabbenfleisch zusammen mit Ingwerstücken und Nelken in kochendes Salzwasser geben. Etwa 15 Minuten kochen, bis das Fleisch zart genug ist, um es mit einer Gabel zerteilen zu können.
Abtropfen lassen, zerkleinern und beiseite stellen.
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