Pastel de chocolate dulce alemán

Calienta el horno a 350°.

Engrase y enharine tres moldes para capas de 9 pulgadas (puede usar solo 2 capas si lo desea, el tiempo de horneado será un poco más largo).

Caliente el chocolate y el agua encima de la estufa en una cacerola mediana, revolviendo constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo.

Mezcla la harina con bicarbonato de sodio y sal; dejar de lado.

Batir la margarina y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.

Agrega las yemas de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Agregue el chocolate derretido y la vainilla.

Agregue la mezcla de harina alternativamente con suero de leche, batiendo después de cada adición hasta que quede suave.

Batir las claras hasta que formen picos rígidos.

Incorpora suavemente la masa.