Épinards à l'allemande

Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retirez-le de la poêle et émiettez-le.

Mélangez la farine avec le jus de bacon.

Ajoutez lentement le lait en remuant constamment pour obtenir une sauce onctueuse.

Assaisonnez de sel et de poivre et ajoutez l'oignon émincé.

Faites cuire les épinards selon les instructions sur l'emballage et égouttez-les bien.

Ajouter les épinards à la sauce à la crème et laisser mijoter pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à épaississement.

Servir garni de bacon émietté.