Spinat nach deutscher Art
Deutscher Spinat verwandelt gefrorenen Spinat in eine cremige Beilage mit Speckstreifen, Mehl, Milch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Knusprig zerbröckelter Speck oben drauf verleiht dem samtigen Spinat Rauch und Knusprigkeit.
👨🍳 Zubereitung
Den Speck knusprig braten, dann aus der Pfanne nehmen und zerkrümeln.
Das Mehl unter die Speckfette mischen.
Unter ständigem Rühren langsam die Milch hinzufügen, bis eine glatte Soße entsteht.
Mit Salz und Pfeffer würzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen.
Den Spinat nach Packungsanweisung kochen und gut abtropfen lassen.
Den Spinat zur Sahnesauce geben und 5 bis 8 Minuten köcheln lassen, bis er dickflüssig ist.
Mit dem zerbröckelten Speck garniert servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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