Gâteau quatre-quarts allemand
Le Pound Cake allemand est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. beurre, 1 c. sucre semoule, 1 c. sucre en poudre, 4 œufs séparés et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.
Dans un grand bol, crémer le beurre; tamiser le sucre.
Ajouter progressivement au beurre.
Ajoutez les jaunes d'œufs non battus un à un.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Mélanger les extraits, tamiser la farine avec la levure chimique.
Saler.
En commençant et en terminant par la farine, alterner avec le lait jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Battre le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Incorporer à la pâte.
Beurrer un moule Bundt de 12 tasses.
Placer 24 amandes au fond du moule.
Saupoudrer d'une cuillère à café de sucre pour une croûte plus foncée.
Cuire au four à 350° pendant 1 à 1 1/4 heures.
Saupoudrer de sucre en poudre.
🍷 Accords Parfaits
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