Salade de pommes de terre allemande
La salade de pommes de terre allemande est un dîner moyennement facile. Composé de 6 pommes de terre moyennes, 6-8 tranches de bacon, 3/4 c. oignon haché, 2 c. farine et 1-2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire bouillir les pommes de terre, les éplucher et les trancher finement.
Faire frire le bacon et égoutter. Faire revenir l'oignon dans les frites de bacon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Incorporer la farine, le sucre et les assaisonnements.
Cuire jusqu'à consistance lisse et bouillonnante. Retirer du feu.
Incorporer l'eau et le vinaigre.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir une minute.
Incorporez délicatement les pommes de terre et le bacon émietté.
Couverture.
Laisser reposer jusqu'au moment de l'utiliser.
Donne 6 à 8 portions.
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