sizilianische Paprika

sizilianische Paprika

⏱️ Fertig in 2h 6m 🥄 Vorbereitung 22 min 🔥 Kochzeit 1h 44m 👥 4 Portionen 🌍 Deutsch 👁️ 6 Aufrufe

Dieser deutsche Kartoffelsalat besteht aus warmen Kartoffelscheiben, Speck, Zwiebeln, Zucker, Mehl, Rinderbrühe, Essig, Wasser und optional Piment. Das heiße Dressing wird glatt gekocht und dann vorsichtig mit Kartoffeln und Speck vermengt.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)
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#Salat #Deutsch
👨‍🍳 Zubereitung

Ungeschälte Kartoffeln kochen.

Den Speck in der Bratpfanne knusprig braten. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und 3 Esslöffel Bratenfett auffangen.

Speck zerbröseln.

Um Bratenfett aufzubewahren, fügen Sie Zwiebeln hinzu.

Kochen, bis es weich ist.

Zucker, Mehl, Bouillon und Gewürze hinzufügen.

Rühren, bis alles glatt ist.

Essig und Wasser einrühren; zum Kochen bringen.

Warme Kartoffeln schälen.

In Scheiben schneiden und mit Speck zur Saucenmischung geben.

Zum Überziehen leicht umrühren.

Warm servieren.

Ergibt 4 bis 5 Portionen.

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