Salade de pommes de terre allemande
La salade de pommes de terre allemande est un dîner moyennement facile. Fait avec 6 lb de pommes de terre, 2 petits oignons, 1 lb de bacon, de la graisse de bacon et 1 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire bouillir les pommes de terre; peler et trancher une fois suffisamment refroidi.
Hachez finement les oignons; ajouter aux pommes de terre chaudes.
Coupez le bacon en dés et faites-le revenir croustillant.
Retirer de la graisse et mettre les pommes de terre chaudes.
A la graisse, ajouter la farine et faire dorer légèrement.
Ajouter le reste des ingrédients et faire bouillir jusqu'à épaississement.
Versez sur les pommes de terre et remuez bien.
Meilleur si servi chaud.
Cela servira 15 à 20 personnes.
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