Rôti allemand
Le German Pot Roast est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de rôti de paleron, 2 c. d'huile végétale, 5 carottes coupées en deux, puis coupées en lanières de 2 pouces, 5 oignons pelés et coupés en quartiers et 1/2 c. thym séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans l'huile chaude d'une cocotte de 5 litres, faire dorer le bœuf en le retournant de tous les côtés.
Ajouter les carottes, les oignons, le thym, l'eau, le vinaigre, les baies de genièvre et le sel.
Couvrir et cuire à feu moyen pendant 2 heures. Égoutter la choucroute et l'ajouter au four hollandais, puis cuire encore 30 minutes.
Remuer de temps en temps.
🍷 Accords Parfaits
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