Kaiserschmarren allemand (plat à œufs)
Le Kaiserschmarren allemand (plat aux œufs) est un dîner moyennement facile. Composé de 8 œufs séparés, 1 c. farine, 1 c. lait, 2 c. sucre et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Battre le jaune.
Ajouter progressivement la farine et le lait tout en continuant de mélanger.
Battre les blancs d'œufs séparément jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Incorporer le mélange de jaune d'œuf et de farine aux blancs d'œufs.
Ajouter les noix et les raisins secs.
Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen.
Verser la pâte dans le moule jusqu'à ce qu'elle recouvre le fond du moule.
Faire dorer d'un côté, puis retourner et dorer de l'autre côté.
Disposez dans un plat de service, puis saupoudrez de sucre.
🍷 Accords Parfaits
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