Deutscher Kaiserschmarren (Eiergericht)
Deutscher Kaiserschmarren (Eiergericht) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Eiern, getrennt, 1 c. Mehl, 1 c. Milch, 2 EL. Zucker und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Eigelb schlagen.
Unter ständigem Rühren nach und nach Mehl und Milch zugeben.
Eiweiß separat schlagen, bis es fest ist.
Eigelb-Mehl-Mischung unter das Eiweiß heben.
Nüsse und Rosinen hinzufügen.
Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den Teig in die Pfanne füllen, bis er den Boden der Pfanne bedeckt.
Auf einer Seite anbraten, dann umdrehen und auf der anderen Seite anbraten.
In eine Servierschüssel geben und mit Zucker bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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