Salade allemande de pommes de terre chaudes
La salade allemande de pommes de terre chaudes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de pommes de terre, 1/4 c. lardons finement coupés, 1/4 c. oignon haché, 1 cuillère à soupe. farine et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire les pommes de terre avec la peau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Laisser refroidir, peler et trancher finement.
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Ajouter l'oignon et cuire une minute. Incorporer la farine, le sel, le sucre et le poivre.
Ajouter le vinaigre et l'eau. Cuire 10 minutes en remuant bien.
Verser sur les tranches de pommes de terre.
Ajouter les graines de céleri et le persil.
Mélangez doucement.
Donne 6 portions.
Excellent servi avec du rôti de bœuf ou du jambon cuit.
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