Deutscher Schokoladenkuchen
Deutscher Schokoladenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Tafel deutscher süßer Schokolade, 2 3/4 c. Schwanenkuchenmehl, 1 3/4 c. Zucker, 3/4 TL. Weinstein und 1/2 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Schokolade schmelzen und abkühlen lassen (Mikrowelle oder Wasserbad).
Trockene Zutaten zusammen sieben.
Weiche Butter unterrühren.
Trockene Zutaten, Milch und Vanille hinzufügen.
Mischen, um das Mehl anzufeuchten.
2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mit dem Mixer oder 300 kräftigen Schlägen mit der Hand schlagen.
Eier, Eigelb und Schokolade hinzufügen.
In eine gefettete und bemehlte Pfanne gießen.
Bei 350° etwa 65 Minuten backen.
Abkühlen lassen und glasieren.
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