Gâteau au chocolat allemand

Chauffer le four à 350.

Beurrer 3 moules à gâteau ronds de 8 ou 9 pouces.

Dans un petit bol, versez de l'eau chaude sur le chocolat cuit.

Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu, laisser refroidir.

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Ajouter les jaunes d'œufs un à un en battant après chaque œuf. Incorporer le chocolat et la vanille.

Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel en alternance avec le babeurre.

Incorporer les blancs d’œufs.

Cuire au four 35 à 45 minutes jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme lorsqu'on le touche avec le doigt.

Laisser refroidir et garnir de glaçage aux pacanes.