Rouladen de carne alemã (cozinha internacional)

Disponha a carne na tábua.

Espalhe uma fina camada de mostarda. Da esquerda para a direita, coloque um pedaço de bacon, uma lança de picles e depois alguns pedaços finos de cebola.

Repita o bacon, o picles e a cebola em todo o comprimento do bife.

Polvilhe com sal, pimenta e colorau.

Enrole em rolo bem apertado; prenda com palitos de dente.

Quando os rolos estiverem completos, refogue em forno holandês de 5 litros e 2 colheres de sopa de óleo.

Quando os pãezinhos estiverem bem dourados, adicione água até cobrir o fundo (cerca de 2,5 cm) e cozinhe a carne em fogo médio a baixo por aproximadamente 1 a 1 1/2 horas, até ficar macio.