Poulet étouffé de Géorgie
Georgia Smothered Chicken est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 friteuse moyenne, coupée en morceaux, sel et poivre au goût, 4 c. beurre ramolli, 4 c. farine et 2 c. sauce Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.
Laisser reposer 1 heure.
Placer le poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces; parsemer de beurre.
Saupoudrer de farine.
Cuire au four à 500° jusqu'à coloration dorée ; baisser le feu à 350°.
Ajouter la sauce Worcestershire et l'eau.
Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium. Poursuivre la cuisson 1 1/2 à 2 heures, en arrosant de temps en temps.
La sauce peut être épaissie, si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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