Refroidisseur de gaspacho
Gaspacho Cooler est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 c. tomates concassées, 3/4 c. concombres pelés, hachés grossièrement et épépinés, 1/4 c. poivron vert haché, 2 c. oignon haché et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans un mélangeur, mélanger les tomates, le concombre, le poivron, l'oignon et l'ail jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le jus de tomate, le vinaigre et l'aneth. Ajouter la sauce piquante et le poivre noir au goût.
Réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu'à refroidissement.
Verser dans des verres et garnir de pousses.
Pour 6 personnes.
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