Gaspacho
Gaspacho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 7 fatias de pão branco fresco, cortadas em 4 pedaços cada, sem casca, 4 tomates grandes maduros, descascados e picados grosseiramente, 2 dentes de alho picados, 1 1/2 qt. água e 1/4 xícara. azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Mergulhe o pão por cerca de 10 minutos em 1 litro de água.
Retire o pão e coloque numa tigela grande com o tomate, o alho, o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta branca, os pedaços de pepino, o pimentão verde e as gemas dos ovos cozidos.
Coloque 1/3 da mistura no liquidificador com 1/4 xícara da água do pão demolhado.
Execute em alta velocidade por 10 segundos ou até ficar homogêneo.
Repita o processo em alta velocidade até que o gelo se dissolva.
Adicione à sopa. Leve à geladeira por pelo menos uma hora.
🍷 Combinações Perfeitas
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