Gazpacho
El gazpacho es una cena moderadamente fácil. Hecho con 7 rebanadas de pan blanco fresco, cortadas en 4 trozos cada una, sin corteza, 4 tomates grandes maduros, pelados y picados, 2 dientes de ajo picados, 1 1/2 cuarto de galón. agua y 1/4 c. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Remoje el pan durante unos 10 minutos en 1 litro de agua.
Sacar el pan y poner en un bol grande con los tomates, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre, la sal, la pimienta blanca, los trozos de pepino, el pimiento verde y las yemas de los huevos duros.
Pon 1/3 de la mezcla en la licuadora con 1/4 taza del agua del pan remojado.
Deje funcionar a alta velocidad durante 10 segundos o hasta que quede suave.
Repita el proceso a alta velocidad hasta que el hielo se disuelva.
Agréguelo a la sopa. Refrigere por al menos una hora.
🍷 Maridajes Perfectos
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