Gazpacho ………………………………………………………………………………………….
El gazpacho es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. tomates pelados, sin corazón y picados en trozos grandes, 1 1/2 c. pepinos pelados y picados en trozos grandes, 1 pimiento verde, sin corazón, sin semillas y picado en trozos grandes, 1 diente de ajo en rodajas y 1/2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Haga puré todos los ingredientes en la licuadora. Enfriar.
Sirva en tazones de sopa bien fríos.
Pasar como guarnición los picatostes, los pepinos finamente picados, la cebolla y el pimiento verde.
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