La elegante sopa de champiñones de Gay
La elegante sopa de champiñones de Gay es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. cebollas verdes picadas, 2 c. champiñones frescos en rodajas, 3 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. harina para todo uso y 2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Saltee las cebollas verdes y los champiñones en mantequilla en una olla hasta que las cebollas estén tiernas. Agrega la harina. Agregue gradualmente la leche y el agua a la mezcla de champiñones, revolviendo bien. Agregue los gránulos de caldo y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que esté completamente caliente, revolviendo con frecuencia.
Rinde 4 tazas.
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