लहसुन झींगा पास्ता बेक

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

पेनी डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक और काटने के लिए सख्त होने तक, लगभग 11 मिनट तक पकाएं।

मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच मक्खन और वनस्पति तेल बड़े ओवन-सुरक्षित कड़ाही गरम करें।

लहसुन जोड़ें; सुगंधित होने तक पकाएं, लगभग 30 सेकंड।

झींगा, 2 बड़े चम्मच अजमोद और डिल डालें।

झींगा को आधा पलटते हुए, गुलाबी होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ।

झींगा को एक प्लेट में निकालें और एक तरफ रख दें।

बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन को कड़ाही में पिघलाकर झींगा के रस में मिलाएं।

आटा जोड़ें; पूरी तरह मिश्रित होने और सुनहरा होने तक, 30 सेकंड से 1 मिनट तक फेंटें।

उसी क्रम में चिकन शोरबा और दूध डालें; मिलाने के लिए फेंटें।

टमाटर, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।

सॉस को धीमी आंच पर पकाएं.

सॉस में 1/2 कप परमेसन चीज़ और रोमानो चीज़ मिलाएँ जब तक कि चीज़ पिघलने न लगे और सॉस मलाईदार न हो जाए।

1 बड़ा चम्मच मोत्ज़ारेला चीज़ डालें।

शुरू करने के लिए लगभग 1/2 पका हुआ पेने मिलाएं; यदि कोट करने के लिए पर्याप्त सॉस है तो और डालें।

झींगा डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ।

ऊपर से बचा हुआ अजमोद, परमेसन और मोत्ज़ारेला डालें।

पहले से गरम ओवन में बेक करें और ऊपर से सुनहरा होने तक और कड़ाही के किनारों पर सॉस के बुलबुले बनने तक, 8 से 10 मिनट तक बेक करें।