In Knoblauch sautierte Tomaten
Mit Knoblauch sautierte Tomaten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Olivenöl, 3 Knoblauchzehen, gehackt, 1/2 TL. getrocknetes Basilikum, 1 Pfund feste Tomaten, entkernt und in Stücke geschnitten und gehackter frischer Schnittlauch – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einer großen Pfanne Öl bei schwacher Hitze erhitzen.
Knoblauch, Basilikum und Tomaten dazugeben und bei schwacher bis mittlerer Hitze anbraten, bis sie zusammengefallen sind, vielleicht etwa 2 1/2 Minuten. Asiago hinzufügen und heiß mit gegrilltem Hähnchen oder Schweinekoteletts servieren.
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