Puré de papas asadas con ajo
El puré de papas asado con ajo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 dientes de ajo, 4 libras de papas para hornear, peladas y cortadas en rodajas, 1 1/2 t. sal, 1 cucharadita. aceite de oliva y 1/2 c. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Coloca el ajo sobre un cuadrado de papel de aluminio; rocíe con aceite y envuélvalo en papel de aluminio.
Hornee a 425 grados durante 30 min; Retirar del horno y reservar.
Cocine las patatas en agua hirviendo hasta cubrirlas durante 15-20 min. o hasta que estén tiernos; escurrir y transferir a un tazón grande para mezclar. Agrega la mantequilla y los ingredientes restantes; batir a velocidad media hasta que quede esponjoso.
Corta los extremos puntiagudos del ajo; exprima la pulpa de los dientes de ajo y revuelva con el puré de papas.
Para 8 porciones. ¡Muy bueno!
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