Knoblauch-Kartoffel-Gericht
Knoblauch-Kartoffel-Gericht ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln, 4 Knoblauchzehen (mehr für Fanatiker), 2 TL. Salz, 1 c. Pflanzenöl und 1/2 c. Mit rotem Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Kartoffeln schälen, kochen und zerstampfen.
Den Knoblauch (gepresst oder zerdrückt) untermischen.
Salz hinzufügen.
Mindestens 10 Minuten ruhen lassen.
Pflanzenöl, Essig und Eigelb mit einem Schneebesen verrühren.
Mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Hält etwa eine Woche.
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