Knoblauch-Kartoffelpüree
Knoblauch-Kartoffelpüree ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 Backkartoffeln, geschält und geviertelt (ca. 1,6 kg), 1 3/4 TL. Salz, geteilt, 1/2 c. Butter, weich, 3/4 c. halb und halb und 3 große Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Kartoffeln, 1 Teelöffel Salz und Wasser in einem Schmortopf oder Suppentopf zum Kochen bringen; abdecken, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist; Abfluss.
Kartoffeln, restliche 3/4 Teelöffel Salz, Butter, die Hälfte, Knoblauchzehen und Pfeffer bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Elektromixer glatt rühren.
Frische Petersilie unterrühren. Sofort servieren.
Ergibt 8 Portionen.
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