Al ajo le encanta el repollo asado

Name: Al ajo le encanta el repollo asado
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 head repollo, o más al gusto, en cuartos y sin corazón; sal y pimienta negra molida al gusto; 8 cloves ajo machacado o al gusto; 1/4 cup aceite de oliva, o al gusto; 1/4 cup agua (opcional)

⏱️ Listo en 55 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 40 min 👥 8 porciones 👁️ 16 vistas

Si estás cansado del viejo repollo hervido y te gustan las verduras asadas, esto te traerá de vuelta a uno de nuestros favoritos. Esto es particularmente bueno con las costillas. Utilice ajo machacado al gusto. También me gusta un poco quemado. ¡Ojo también con los veganos porque si te gustan las sobras quizás tengas que hacer dos sartenes a la vez!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Asado #Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 40 min

Porciones 8

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 head repollo, o más al gusto, en cuartos y sin corazón

sal y pimienta negra molida al gusto

8 cloves ajo machacado o al gusto

1/4 cup aceite de oliva, o al gusto

1/4 cup agua (opcional)

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 101

% Valor Diario*

Grasa total 6.9g 9%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 47mg 2%

Carbohidratos totales 9.5g 3%

Fibra dietética 3.8g 14%

Azúcares totales 4.8g

Proteína 2.1g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Centre una rejilla en el medio del horno y precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Corte cada cuarto de repollo en trozos de 1/2 o 1/4 de pulgada.

Extienda la mitad del repollo en una fuente para asar grande.

Sazone ligeramente con sal y pimienta negra; esparce 4 dientes de ajo encima.

Rocíe 2 cucharadas de aceite de oliva sobre el repollo; no mezclar.

Coloque el repollo restante encima.

Sazone con sal y pimienta negra; esparza los dientes de ajo restantes encima.

Rocíe las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva encima.

Ase el repollo en el horno precalentado hasta que esté ligeramente suave, aproximadamente 20 minutos.

Agregue agua si el repollo parece seco.

Continúe asando hasta que se ablanden, unos 20 minutos más.