Tarte aux courgettes du jardin
La tarte aux courgettes du jardin est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3 c. pommes de terre rissolées réfrigérées en vrac ou 5 pommes de terre moyennes, 1 œuf battu, 1/4 c. oignon finement haché, 1/4 c. du parmesan râpé et 2 courgettes moyennes tranchées finement (2 1/2 c.), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Si vous utilisez des pommes de terre entières, lavez-les et épluchez-les.
Dans un robot culinaire muni d'un disque à râper moyen, râper grossièrement les pommes de terre. Ou vous pouvez râper la pomme de terre avec une râpe.
Pour éviter le noircissement, placez les pommes de terre râpées dans un bol d'eau froide immédiatement après les avoir râpées.
Bien rincer les pommes de terre râpées et égoutter.
Pressez les lambeaux de pommes de terre pour éliminer tout excès d'eau.
🍷 Accords Parfaits
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