Name: Garten-Zucchini-Kuchen
Ingredients: 3 c. gekühlte, lose verpackte Rösti oder 5 mittelgroße Kartoffeln; 1 geschlagenes Ei; 1/4 c. fein gehackte Zwiebel; 1/4 c. geriebener Parmesankäse; 2 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten (2 1/2 c.); 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 tbsp. Margarine oder Butter; 3 geschlagene Eier; 3/4 c. geriebener Cheddar-Käse; 1/2 c. Milch; 2 tsp. geschnittener, frischer Oregano oder 1/2 TL. getrocknete Oreganoblätter, zerstoßen; 1/4 tsp. Salz; 1/4 tsp. Pfeffer

Garten-Zucchini-Kuchen

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Garden Zucchini Pie ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 3 c. gekühlte, lose verpackte Rösti oder 5 mittelgroße Kartoffeln, 1 geschlagenes Ei, 1/4 c. fein gehackte Zwiebel, 1/4 c. geriebener Parmesankäse und 2 mittelgroße Zucchini, dünn geschnitten (2 1/2 c.), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.