Burrito de verduras de la huerta
El burrito de verduras de la huerta es una cena moderadamente fácil. Elaborada con aceite de oliva en aerosol, 1 calabacín pequeño cortado en cubitos, 8 champiñones en rodajas, de 6 a 8 floretes de brócoli, enteros o picados, y 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una sartén grande, agregue el calabacín, los champiñones, el brócoli, el pimiento morrón y los pimientos jalapeños o rojos de Fresno.
Saltee a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Reducir el fuego; agregue el maíz y el comino.
Calentar durante 2 a 3 minutos más.
Retirar del fuego; mezcle rápidamente el queso.
Coloque la mezcla de verduras y queso en el centro de las tortillas, formando un tronco.
Envuelva las tortillas alrededor de la mezcla de verduras; enrolle en burrito.
Servir con salsa de tomate rojo.
🍷 Maridajes Perfectos
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