Petits pois à la française
Les pois de jardin à la française sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de pois frais écossés, 12 petits oignons nouveaux, 2 têtes de laitue Boston, 3 oz. beurre et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une cocotte, mélanger les petits pois bien lavés, les oignons et les cœurs de laitue coupés en lanières.
Ajoutez ensuite le beurre, le sel, le poivre et le sucre.
Versez suffisamment d'eau pour couvrir les pois.
Couvrir et laisser mijoter environ 1/2 heure.
Découvrez et poursuivez la cuisson à feu vif si la sauce est trop liquide.
Pour 6 personnes.
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