गार्डन हॉट डॉग का स्वाद या शरद ऋतु का स्वाद

सब्जियों को फ़ूड प्रोसेसर या मीट ग्राइंडर में पीसें। एक बड़े सील करने योग्य कंटेनर में रखें और ऊपर से 1/2 कप नमक छिड़कें। रात भर रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें।

सुबह में, एक तौलिये या चीज़क्लॉथ के माध्यम से सारा तरल निकाल दें; अतिरिक्त पानी न रहने दें.

वापस बड़े कंटेनर में रखें।

आखिरी 6 सामग्रियों को एक बड़े पैन में एक साथ मिलाएं, मिलाने के लिए हिलाएं, फिर उबलने तक गर्म करें।

इस गर्म मिश्रण को सब्जियों के ऊपर डालें और हिलाएं। यदि पसंद हो तो पिंट जार या क्वार्ट आकार में रखें।

केवल जार को सील करने के लिए 5 पाउंड दबाव पर 10 मिनट के लिए प्रेशर कुकर।

इससे लगभग 15 पिंट या 8 क्वार्ट बनना चाहिए।

जरूरत पड़ने तक कैबिनेट में रखें।

खोलने के बाद फ्रिज में रख दें.

हम इसे हॉट डॉग, पोलिश सॉसेज और हैम्बर्गर के स्वाद के रूप में उपयोग करते हैं।