Gartenfrische Tomatensuppe

Name: Gartenfrische Tomatensuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 cups gehackte frische Tomaten; 1 slice Zwiebel; 4 ganze Nelken; 2 cups Hühnerbrühe; 2 tablespoons Butter; 2 tablespoons Allzweckmehl; 1 teaspoon Salz; 2 teaspoons Weißzucker oder nach Geschmack

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 6 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Ein schnelles und einfaches Rezept für echte hausgemachte Tomatensuppe, wie Sie es noch nie zuvor gegessen haben.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 30 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

4 cups gehackte frische Tomaten

1 slice Zwiebel

4 ganze Nelken

2 cups Hühnerbrühe

2 tablespoons Butter

2 tablespoons Allzweckmehl

1 teaspoon Salz

2 teaspoons Weißzucker oder nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 80

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.3g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 743mg 32%

Kohlenhydrate gesamt 9.4g 3%

Ballaststoffe 1.8g 6%

Zucker gesamt 5.2g

Eiweiß 1.8g 4%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem Suppentopf bei mittlerer Hitze Tomaten, Zwiebeln, Nelken und Hühnerbrühe vermischen.

Zum Kochen bringen und etwa 20 Minuten lang leicht kochen lassen, um alle Aromen zu vermischen.

Vom Herd nehmen und die Mischung durch eine Lebensmittelmühle in eine große Schüssel oder Pfanne geben.

Entsorgen Sie alles, was in der Lebensmittelmühle übrig bleibt.

Im nun leeren Suppentopf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Das Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze zuzubereiten, und so lange kochen, bis die Mehlschwitze mittelbraun ist.

Nach und nach etwas von der Tomatenmischung unterrühren, sodass sich keine Klümpchen bilden, dann den Rest unterrühren.

Mit Zucker und Salz würzen und abschmecken.