甘蒂·科丘·迪耶·拉塔·马赫·乔霍尔
Ganti kochu diye latha machher jhol 是一种孟加拉拉塔鱼咖喱，在干净的姜黄汤中加入嫩芋茎。茎给汤带来了绿色、泥土的味道，但又不会让它变得沉重。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Soup)
👨🍳 做法
将 ganti kochu 去皮并切碎，然后冲洗干净。
用姜黄和盐调味拉塔鱼，然后轻轻煎炸。
将小茴香籽与姜、番茄和青辣椒一起放入芥末油中调和。
加入芋头茎和水，然后煮至变软。
将鱼放回锅中煮至汤色清香。
🍷 完美搭配
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