菠菜米馅野味母鸡
菠菜米馅的野鸡是一顿比较简单的晚餐。用菠菜米馅制成（食谱如下），3 只（20 至 24 盎司）摇滚康沃尔野鸡，4 汤匙。黄油或人造黄油、1 根切碎的葱（包括顶部）和 1 汤匙。切碎的欧芹，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
准备菠菜米馅。
用厨房剪刀，将母鸡纵向切成两半。
冲洗并拍干。
将 3/4 杯馅料压在每半只母鸡的切面上。
用手将馅料固定到位，将母鸡皮面朝上放入涂有油脂的浅烤盘中。
在小锅中用小火将黄油融化；加入洋葱、欧芹、芥末和细香草。
刷过母鸡。
不盖盖子，在 375° 烤箱中烘烤 45 至 60 分钟，或直至腿部关节轻松移动；在最后半小时内，偶尔涂上锅滴油。
做 6 份。
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