狩猟用鶏のほうれん草と米の詰め物
ほうれん草と米の詰め物を添えた狩猟用鶏は、適度に簡単なディナーです。ほうれん草と米の詰め物（レシピは以下の通り）、ロックコーニッシュ狩猟鶏 3 羽（20 ～ 24 オンス）、大さじ 4 で作ります。バターまたはマーガリン、ネギ1本（上を含む）、みじん切り、大さじ1。細かく刻んだパセリを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
👨🍳 作り方
ほうれん草と米の詰め物を準備します。
キッチンバサミで鶏を縦半分に切ります。
すすぎ、軽くたたいて乾燥させます。
詰め物の3/4カップを鶏半分の切り口側に押し付けます。
詰め物を手で押さえながら、油を塗った浅い天板に鶏の皮を上にして並べます。
小さな鍋にバターを弱火で溶かします。玉ねぎ、パセリ、マスタード、ファインハーブを加えて混ぜます。
鶏にブラシをかけます。
蓋をせず、375°のオーブンで45〜60分間、または足の関節が簡単に動くまで焼きます。最後の30分は、時々鍋のしずくで味付けします。
6回分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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