„Galatoboureko“
„Galatoboureko“ ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 qt. Milch, 1 c. schwere Schlagsahne, 9 große Eier plus 2 Eigelb, 1 c. Zucker und 2 Stück Butter, geschmolzen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Vanillepudding
Brühmilch und Sahne; Zum Abkühlen beiseite stellen.
Eier schaumig schlagen; Zucker hinzufügen und gut schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.
Farina mit einer Prise Salz hinzufügen.
Milch löffelweise hinzufügen.
Unter Rühren erhitzen, bis es eingedickt ist; Zum Abkühlen beiseite stellen.
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