Tortas De Embudo

En un tazón mediano, bata el huevo con la leche, la harina, el azúcar, el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal.

Usando un embudo con una abertura de pico de aproximadamente 3/8 de pulgada de diámetro, coloque el dedo sobre el extremo del pico del embudo.

Vierta aproximadamente 3 cucharadas de masa en el embudo si usa una mini freidora redonda, calentada a 375 ° o 4 cucharadas de masa si usa una mini freidora rectangular. Mueva el dedo mientras la masa fluye por la boquilla.

Mueva el embudo en un patrón entrecruzado sobre la superficie del aceite caliente hasta que el embudo esté vacío.

Freír aproximadamente 1 minuto, darles la vuelta y freír otro 1/2 minuto. Retirar de la sartén, escurrir sobre una toalla de papel.

Espolvorea con azúcar en polvo.

Rinde 6 pasteles de embudo.