Trichterkuchen

Ei und Milch verquirlen.

Trockene Zutaten vermischen und unter ständigem Rühren zu Ei und Milch geben, bis eine glatte Masse entsteht.

Halten Sie den Finger über ein 3/8 oder 1/2 Zoll großes Trichterloch und füllen Sie den Trichter mit Teig.

Lassen Sie das Öl auf 375° erhitzen.

Lassen Sie den Finger los und lassen Sie den Teig in kreisenden Bewegungen fallen, beginnend in der Mitte, um eine Spirale zu bilden.

Wiederholen Sie den Vorgang mit mehr Teig und formen Sie weitere Kuchen, bis die Form voll ist.

Frittieren, bis es geschwollen und goldbraun ist.

Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.

Etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Ergibt etwa 24.