Bague écossaise fondante

Faire fondre les morceaux de chocolat et de caramel au beurre avec le lait concentré sucré au bain-marie sur de l'eau chaude (non bouillante).

Remuer de temps en temps jusqu'à ce que les morceaux fondent et que le mélange commence à épaissir.

Retirer du feu.

Ajouter les noix hachées et la vanille. Bien mélanger.

Réfrigérer environ 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Tapisser le fond d'un moule à tarte de 9 pouces avec un carré de papier d'aluminium de 12 pouces. Placer 3/4 tasse de moitiés de noix au fond du moule, en formant un anneau plat de 2 pouces de large.

Verser le mélange de chocolat en petits monticules sur les noix pour former un anneau.

Décorer avec le reste des noix.

Ajouter des cerises au marasquin, si désiré.

Réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour pouvoir être tranché.

Couper en tranches de 1/2 pouce.

Donne environ 36 tranches.