Dulce de azúcar
Fudge es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. azúcar, 3/4 c. margarina, 1 c. nueces, 1 cucharadita. vainilla y 1 (7 oz) de crema de malvavisco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine el azúcar, la margarina y la leche en una cacerola pesada de 2 1/2 a 3 cuartos.
Llevar a ebullición completa, revolviendo constantemente. Continúe hirviendo durante 5 minutos a fuego medio o hasta que el termómetro para dulces alcance los 234°, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
Retirar del fuego.
Agregue las chispas de chocolate hasta que se derrita.
Agrega la crema de malvaviscos, las nueces y la vainilla. Batir hasta que esté bien mezclado. Vierta en un molde engrasado de 13 x 9 pulgadas.
Enfriar a temperatura ambiente.
Cortar en cuadrados.
Rinde 3 libras.
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