Asado De Frutas
El asado de frutas es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 22 minutos. Hecho con . parte superior de la costilla/pechuga de res, c. cebolla picada, c. zanahoria picada, . sal y c. ciruelas pasas sin hueso, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En una olla, dore la carne por ambos lados en aceite caliente.
Retirar del fuego; agregue la cebolla, las zanahorias, el vino, el ajo, la sal y la pimienta.
Tape y cocine a fuego lento durante 1 3/4 a 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
Mientras tanto, vierta 1 1/2 tazas de agua caliente sobre las ciruelas y los albaricoques.
Deje reposar mientras se cocina el asado.
Escurrir reservando el líquido.
Coloque la fruta encima de la carne.
Tape y cocine de 30 a 40 minutos más o hasta que la carne esté tierna.
Retire la carne y la fruta a un plato caliente.
Vierta los jugos de la sartén en una taza medidora; quitar la grasa.
Agregue el líquido de fruta reservado a los jugos de la sartén para obtener 1 1/2 tazas.
Regrese al horno holandés; mezcle la harina y 1/2 taza de agua fría.
Incorpora los jugos.
Cocine y revuelva hasta que la salsa espese y burbujee.
Vierta un poco de salsa sobre el asado; pase la salsa restante.
🍷 Maridajes Perfectos
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