Fruchtsorbet
Fruchtsorbet ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Umschlag geschmacksneutraler Gelatine, 1/2 c. Magermilch, 1 1/2 c. eingedampfte Magermilch, 1 c. Zucker und 1 TL. Mit abgeriebener Zitronenschale liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Die Gelatine in der 1/2 Tasse Magermilch einweichen.
Kondensmilch mit Zucker erhitzen.
Weiche Gelatine hinzufügen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
Zitronenschale und -saft langsam unter ständigem Rühren zur abgekühlten Gelatinemischung geben.
In Eiswürfelbehälter füllen und in den Gefrierschrank stellen.
Wenn die Masse matschig ist, aus dem Gefrierschrank nehmen und das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Zurück in den Gefrierschrank stellen, bis es fest ist, dann herausnehmen.
In eine gekühlte Schüssel geben und schaumig schlagen.
Nochmals einfrieren und servieren.
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