Salade de fruits avec vinaigrette à l'ananas
La salade de fruits avec vinaigrette à l'ananas est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (15 1/4 oz) de morceaux d'ananas non sucrés (non égouttés), 1/2 c. sucre, 4 1/2 c. fécule de maïs, 1/4 c. de jus de citron et 1 boîte (11 oz) de mandarines, égouttées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Égoutter l'ananas en réservant le jus.
Annuler.
Mélanger le jus, le sucre, la fécule de maïs et le jus de citron dans une casserole à fond épais.
Cuire jusqu'à épaississement à feu doux, en remuant constamment.
Refroid.
Mélanger l'ananas et le reste des ingrédients, sauf l'avocat.
Verser la vinaigrette sur les fruits; mélanger doucement.
Garnir de quartiers d'avocat avant de servir.
Donne 6 à 8 portions.
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