Roulés aux fruits

Utilisez des pommes, des pêches, des poires ou des nectarines.

Les fruits peuvent être à n’importe quel stade de maturité.

Si vous utilisez des fruits en conserve, égouttez-les bien.

Peler et évider les fruits ; mélanger jusqu'à consistance lisse.

Cuire dans une casserole 5 à 10 minutes à feu modéré.

S'il est aqueux, égouttez-le bien.

Pendant la cuisson, ajoutez 1 cuillère à café de miel pour chaque fruit utilisé.

Vous pouvez cuisiner un morceau ou une douzaine du même type à la fois.

Étalez une pellicule plastique transparente pour chaque fruit cuit sur une plaque à biscuits. Verser les fruits cuits sur le film, en restant éloigné du bord.

Étalez le plus finement possible.

Placer la plaque au four à feu le plus bas possible ou simplement à la veilleuse.

Laisser agir 6 à 8 heures toute la nuit.

Vérifiez s'il est sec.

Sinon, attendez encore un peu.

Une fois secs, retirez-les du four et roulez les fruits comme un jellyroll.